{"title":"Aspergeseizoen","description":"\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"475\"\u003eHet aspergeseizoen is een van de lekkerste momenten van het jaar. In deze collectie vind je alle producten die wij leveren die de maaltijd compleet kan maken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"979\"\u003eAsperges staan bekend als een echte seizoensdelicatesse en verdienen de juiste voorbereiding. Met de producten uit deze collectie maak je eenvoudig een traditioneel gerecht met ham, ei en boter, of geef je een moderne twist aan je aspergerecepten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1071\"\u003eMaak van het aspergeseizoen een feestje en ontdek alle producten in onze aspergecollectie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gerookte-zalm-stukje-heel-joost","title":"Gerookte zalm stukje heel 'Joost'","description":"\u003cp\u003eHet hele stukje gerookte zalm - ongesneden, in één stuk. Voor wie de zalm zelf wil snijden, of voor wie het als indrukwekkend onderdeel van een borrelplank of visschotel wil presenteren. Dezelfde zalm 'Joost' van topkwaliteit, nu in zijn meest pure vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom het hele stukje kiezen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen heel stukje gerookte zalm geeft je maximale flexibiliteit. Snijd het zelf in dunne plakjes voor carpaccio-stijl serveren. Breek het in grove stukken voor een rustieke borrelplank. Of snijd het in blokjes voor een salade. Bovendien blijft een ongesneden stuk zalm langer vers - het snijvlak oxideert minder snel dan bij gesneden zalm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSnijden en serveren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik een lang, dun mes (een fileteermes of speciaal zalmmesje) in vloeiende diagonale bewegingen. Snijd zo dun als je kunt - dat is het geheim van goede gerookte zalm. Serveer direct na het snijden voor de beste ervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn de koelkast (0–4°C). Heel stukje is iets langer houdbaar dan gesneden zalm. Eenmaal aangesneden binnen 2 dagen consumeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"ca. 250 gram","offer_id":36910699970710,"sku":"1400008","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/gerookte-zalm-stukje-heel-joost-1321606.jpg?v=1773265390"},{"product_id":"roomboter-rol-gezouten-ongezouten","title":"Roomboter rol","description":"\u003cp\u003eEchte roomboter maakt het verschil in de keuken - in een saus, voor het bakken, of gewoon op een snee vers brood. Onze roomboter rol is beschikbaar in gezouten en ongezouten versie - voor verschillende toepassingen in de keuken en aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoomboter van horecakwaliteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants gebruiken altijd echte roomboter - nooit margarine of halvarine. De smaak van gebakken vlees in echte boter, de rijkdom van een beurre blanc, de textuur van zelfgemaakt deeg: dat is allemaal te danken aan kwaliteitsboter. Onze roomboter is dezelfde kwaliteit die onze horecaklanten bij Food to Impress bestellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoomboter gebruiken in de keuken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGezouten: ideaal op brood en als tafelboter. Ongezouten: beter voor bakken (je hebt zelf de controle over het zoutgehalte) en voor fijne sauzen. Bruine boter (beurre noisette): verhit langzaam tot de melkbestanddelen bruin kleuren en een nootachtige geur vrijkomt - de basis voor een klassieke meuniere of voor gebakken eieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoel bewaren in de koelkast. Invriezen mogelijk tot 6 maanden - ideaal voor grotere hoeveelheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Food To Enjoy","offers":[{"title":"gezouten","offer_id":52503984079181,"sku":"1200004","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ongezouten","offer_id":52906127130957,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/roomboter-rol-6450114.jpg?v=1773265450"},{"product_id":"boerenachterham-gesneden","title":"Boerenham gesneden","description":"\u003cp\u003eBoerenham - ambachtelijk gekookte ham met een stevige textuur en een eerlijke, volle smaak. Geen waterige supermarktham maar ham die smaakt naar vlees. Verkrijgbaar per ca. 100 gram of 250 gram.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBoerenham van echte kwaliteit - het verschil met supermarktham\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoedkope ham wordt met water opgespoten om hem zwaarder te maken - het staat zelfs op het etiket als \"met toegevoegd water\". Onze boerenham niet. Dit is ham van het ambacht: van kwalitatief varkensvlees, gekookt op de traditionele manier, met een droge, stevige textuur en een echte vleessmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBoerenham serveren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp brood met boter en een beetje mosterd. Op een uitgebreide borrelplank naast kaas en vleeswaren. Warm in een croque-monsieur met Gruyere. Als beleg in een uitsmijter. In een ham-kaas omelet. Combineert goed met zure augurk en mosterd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoel bewaren in gesloten verpakking. Eenmaal geopend binnen 3-4 dagen verwerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"ca. 100 gram","offer_id":48020552221005,"sku":"1510001","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 250 gram","offer_id":37518343962774,"sku":"1510001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/boerenham-gesneden-4818067.jpg?v=1773265331"},{"product_id":"gerookte-zalm-getrancheerd-joost","title":"Gerookte zalm gesneden 'Joost'","description":"\u003cp\u003eDezelfde gerookte zalm 'Joost' die toprestaurants serveren, nu in een handige portie van 250 gram. Genoeg voor 2 personen als royaal voorgerecht, of voor één persoon die écht van zalm houdt. Hetzelfde ambachtelijke rookproces, dezelfde haarscherpe snijkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e250 gram gerookte zalm 'Joost': de perfecte portie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e250 gram is de ideale portie voor een diner voor twee - of voor een uitgebreid ontbijt alleen. De zijdezachte plakjes zijn met de hand gesneden op de juiste dikte: dun genoeg om te smelten, dik genoeg om structuur te behouden. Hetzelfde product als de grote zijde, in de portie die bij jouw avond past.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServeerideeën\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp toast met crème fraîche en dille. Als tapasbordje met kappertjes en citroen. Bij scrambled eggs voor een luxe ontbijt. Of puur, met niets erbij - want dat is ook gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn de koelkast (0–4°C). Eenmaal geopend binnen 2 dagen consumeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"ca. 250 gr","offer_id":37595725627542,"sku":"1400002","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/gerookte-zalm-gesneden-joost-zijde-2332835.jpg?v=1773265218"},{"product_id":"asperges-biologisch-geschild","title":"Asperges Cumulus AA1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLET OP! Onze asperges komen elke week op vrijdag vers bij ons binnen. Daarom is dit product uitsluitend op vrijdag beschikbaar voor afhalen en lokale bezorging en zaterdag voor PostNL-verzending.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eWitte asperges, een culinaire lekkernij!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOnze verse witte asperges halen wij rechtstreeks bij onze boer in Brabant\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Deze Brabantse asperges staan bekend om hun topkwaliteit en volle, zachte smaak. Dagvers van het land en met zorg geteeld. Perfect om klassiek te serveren met ham, ei en botersaus, of in een frisse voorjaarssalade. Proef het voorjaar met deze heerlijke witte asperges!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWitte asperges zijn een culinaire lekkernij die vooral in de lente populair zijn. Ze worden beschouwd als een delicatesse vanwege hun milde, verfijnde smaak en sappige textuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHet bleken van witte asperges\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWat ze onderscheidt van groene asperges is dat ze onder de grond groeien en dus geen blootstelling aan zonlicht hebben, waardoor ze hun karakteristieke bleke kleur behouden. Het proces van het telen van witte asperges wordt \"bleken\" genoemd. Dit houdt in dat de aspergestengels worden bedekt met aarde of ander materiaal zodra ze beginnen te groeien. Door dit gebrek aan blootstelling aan zonlicht wordt de fotosynthese beperkt, wat resulteert in de bleke kleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDelicate smaak en veelzijdigheid\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWitte asperges hebben een delicate en subtiele smaak, waardoor ze goed samengaan met verschillende sauzen en gerechten. Ze kunnen gestoomd, gekookt, gegrild of gebakken worden en worden vaak geserveerd me\u003c\/span\u003et \u003ca href=\"https:\/\/www.foodtoenjoy.nl\/collections\/aanbiedingen-en-aanraders\/products\/gerookte-zalm-getrancheerd-joost\"\u003ezalm\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.foodtoenjoy.nl\/products\/boerenachterham-gesneden?_pos=1\u0026amp;_sid=c1d6b1c81\u0026amp;_ss=r\"\u003eboerenham \u003c\/a\u003e\u0026amp; \u003ca href=\"https:\/\/www.foodtoenjoy.nl\/products\/roomboter-rol-250-gram-ongezouten?_pos=2\u0026amp;_sid=41ca59d9a\u0026amp;_ss=r\"\u003eroomboter\u003c\/a\u003e, \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze asperges zijn beschikbaar in ongeschild \u0026amp; geschild.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"ca. 700 ongeschild","offer_id":39507802914966,"sku":"2100003","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 700 geschild","offer_id":53713904140621,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/asperges-cumulus-aa1-geschild-8365862.png?v=1776191294"},{"product_id":"gruner-veltliner-vom-loss-schloss-bockfliess-2023","title":"Grüner Veltliner 'Vom Löss' Schloss Bockfliess 2023","description":"\u003cp\u003eGrüner Veltliner is de typische Oostenrijkse witte druif - fris, droog, met een karakteristieke peper- en kruidensnoot. 'Vom Löss' verwijst naar de lössbodem waarop de druiven groeien: kalkrijke, vruchtbare grond die de wijn zijn ronde, fruitrijke karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrüner Veltliner - Oostenrijks antwoord op de Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner is de meest geplante druif van Oostenrijk en staat al jaren op de wijnkaarten van sterrenrestaurants wereldwijd. De 'Vom Löss' versie van Schloss Bockfliess is toegankelijk en veelzijdig - perfect voor wie wil kennismaken met Oostenrijkse witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpijscombinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij gegrilde kipdijfilet, kalfsgerechten, asperges (de klassieke combinatie) en lichte kaasgerechten. Bij onze polderkip filet supreme of bij Veluws eendenborstfilet in een lichte saus. Serveertemperatuur 8-10 graden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoel en donker bewaren. Beste drinkmoment: 1-4 jaar na oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52512458309965,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/gruner-veltliner-vom-loss-schloss-bockfliess-2023-7424088.png?v=1773265512"},{"product_id":"schloss-bockfliess-riesling-kies-2024","title":"Schloss Bockfliess Riesling Kies 2024","description":"\u003cp\u003eEen droge Oostenrijkse Riesling van het gerenommeerde Schloss Bockfliess. De naam \"Kies\" verwijst naar de kiezelstenen-bodem waarop de druiven groeien - een terroir dat de wijn zijn typische mineraliteit en frisheid geeft. Perfecte begeleider bij vis, schaaldieren en gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling Kies - mineraliteit van de Oostenrijkse bodem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchloss Bockfliess is een van de meest consistente producenten uit het Weinviertel, het grootste wijngebied van Oostenrijk. Hun Riesling Kies 2024 heeft de frisse zuurgraad en bloementoetsen die goede Riesling kenmerken, zonder de restzoetheid die Duitsers Riesling soms heeft. Droog, levendig en elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling Kies - ideale spijscombinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij onze gerookte zalm 'Joost' - de zuurgraad snijdt door het vet van de zalm. Bij zeebaars, sliptong of andere fijne visgerechten. Bij gevogelte in een romige saus. Koud serveren op 8-10 graden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoel en donker bewaren. Drinken binnen 3-5 jaar na oogst voor optimale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53571754066253,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/schloss-bockfliess-riesling-kies-2024-5810616.png?v=1773265455"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/collections\/aspergeseizoen-5267262.png?v=1776191122","url":"https:\/\/www.foodtoenjoy.nl\/collections\/aspergeseizoen.oembed","provider":"Food to Enjoy","version":"1.0","type":"link"}