Omschrijving
Druiven
Sauvignon Blanc
Omschrijving
Een 200 kilometer min of meer ten Zuiden van Parijs liggen “zomaar” langs de oevers van de Loire een paar kleine wijngebieden met een grote reputatie. Eén daarvan is Pouilly Fumé, het wijngebied rond het plaatsje Pouilly sur Loire. Er worden uitsluitend witte wijnen gemaakt voornamelijk van de Sauvignon Blanc. Het bijzondere van dit kleine gebied is dat er vier verschillende bodemtypen zijn, die ieder hun eigen smaak en karakter aan de druif geven: mergel (Kimmeridgien), harde kalk, leemhoudende kiezel, zand. Een assemblage levert dus spannende smaakrijkdom.
Een fris-aromatische wijn, met ook wat "dikte"in de smaak. Genuanceerd met o.a. tonen als citrus en exotisch (passievrucht) en het groene van brem.
Wijn & spijs
Schaal- en schelpdieren, tomate farcie, gerookte en gebakken vis, gevogelte en kazen, met name kleine geitenkaasjes zoals de Crottin de Chavignol.
Veilig online betalen
Uw betaalgegevens worden veilig verwerkt. We slaan creditcard gegevens nooit op en hebben ook geen toegang tot deze gegevens.