Omschrijving
De druiven worden geoogst met een mechanische oogstmachine op de optimale rijpheid, en ondergaan een directe persing onder koolgas (om druivenoxidatie te beperken). Na sedimentatie bij 5°C wordt de fermentatie gestart met geselecteerde gist. Het proces is geconditioneerd op een temperatuur van 16°C. Wanneer alle suikers zijn getransformeerd, moet de wijn nog 4 tot 8 maanden rijpen. Voor het bottelen van de wijn wordt deze eerst nog gefilterd.
Smaak: Rood fruit in de neus; mooie fruitige balans, een heldere rosé. Delicate neus met tonen van rood fruit en abrikoos gevolgd door tonen van citrus. Zoet en pittig in de mond, vergezeld van aroma's van sinaasappelschil en kruiden.
Druif: 100% Malbec; van wijnranken van 15 tot 30 jaar oud
Bewaren: 2 tot 3 jaar, vooral zeer lekker om nu te drinken!
Reviews
Veilig online betalen
Uw betaalgegevens worden veilig verwerkt. We slaan creditcard gegevens nooit op en hebben ook geen toegang tot deze gegevens.