Demuerte Blanco Sobre Lias, Winery On, DO Yecla

Passie voor wijn en artistiek design (art) zijn de 2 ingrediënten die centraal staan bij het Winery On project. Wijnmaker Pablo Cortes en zijn vrouw (kunstenares) zijn dit project samen gestart. Winery On beheert een gebied van 20 hectare in de DO Yecla en werkt met de druivenrassen Monastrell, Syrah, Tintorera , Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sauvignon blanc en Verdejo. 

 

De Demuerte Blanco sobre lias is een fantastische witte wijn, gemaakt van Verdejo en Sauvignon Blanc. Door de rijping op de "lie" heeft deze wijn een aromatische intensiteit gekregen. Geen hout, maar wel rijkdom. Citrus, bloemen, perzik en tropisch fruit kom je tegen in de volle, aanhoudende smaak. Demuerte betekent de dood, maar staat ook voor iets uitmuntends! Dit kenmerkt het indrukwekkende etiket.

Wijn & Spijs
Bij de borrel, sashimi, asperges, fijne visgerechten, jong geitenkaas.