{"product_id":"iberico-secreto","title":"Iberico secreto","description":"\u003ch2\u003eIberico secreto bestellen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe secreto is de beroemdste cut van het Iberico varken: een dunne, waaiervormige spier die verstopt zit tussen schouder en buik. Spaanse slagers hielden hem vroeger voor zichzelf, vandaar de naam: het geheim.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak, herkomst en karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeen enkel stuk varkensvlees is zo rijk dooraderd als de secreto. Op de grill smelt dat vet razendsnel en bedruipt het vlees van binnenuit: dun vlees, klaar in enkele minuten, maar ongekend sappig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrill hem twee tot drie minuten per kant op hoog vuur, laat kort rusten en snijd in schuine plakken. Rosé mag, net als bij de andere Iberico cuts. Grof zout erover en serveren; meer heeft het geheim niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003c!--FTE-BEREIDEN--\u003e\u003ch2\u003eWaarom bestellen bij Food to Enjoy?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst en product:\u003c\/strong\u003e Secreto van het Iberico varken, per ca. 500 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaarom lekker:\u003c\/strong\u003e De rijkst dooraderde cut van het varken: in minuten klaar en ongekend sappig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Kort en heet gegrild, in schuine plakken met grof zout.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaak je bestelling compleet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCombineer dit product met \u003ca href=\"\/products\/iberico-rib-fingers\"\u003eIberico ribfingers\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/varkenshaas\"\u003eVarkenshaas\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/bbq-grill\"\u003eBBQ \u0026amp; grill\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"ca. 500 gram","offer_id":54424633639245,"sku":null,"price":19.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/IbericosecretoFoodtoEnjoy.jpg?v=1786991488","url":"https:\/\/www.foodtoenjoy.nl\/products\/iberico-secreto","provider":"Food to Enjoy","version":"1.0","type":"link"}