{"product_id":"longhaas","title":"Longhaas Bommelerwaards","description":"\u003ch2\u003eLonghaas Bommelerwaards bestellen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLonghaas, in Franse bistro's bekend als onglet, is de steak van kenners. Deze komt schoongemaakt van het Bommelerwaards rund uit onze eigen streek. Slagers hielden hem vroeger zelf, en wie hem één keer goed gegrild heeft gegeten, begrijpt waarom.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak, herkomst en karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe longhaas is een werkspier en heeft daardoor een grove draad en een uitgesproken, bijna wildachtige rundvleessmaak. Veel dieper van smaak dan de gladde, magere delen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bereiding is simpel maar precies: heet en kort, tot maximaal medium rare, en daarna tegen de draad in snijden. Verder gegaard wordt hij taai. Klassiek geserveerd met gebakken sjalotjes en friet, zoals in de bistro.\u003c\/p\u003e\u003c!--FTE-BEREIDEN--\u003e\u003ch2\u003eWaarom bestellen bij Food to Enjoy?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst en product:\u003c\/strong\u003e Longhaas (onglet) van het Bommelerwaards rund, schoongemaakt, per 500 of 1000 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaarom lekker:\u003c\/strong\u003e Grof van draad met een diepe, uitgesproken rundvleessmaak; kort gegrild op zijn best.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Met gebakken sjalotjes, friet en een groene salade, zoals in de Franse bistro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaak je bestelling compleet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCombineer dit product met \u003ca href=\"\/products\/bavette-graangevoerd\"\u003eBavette graangevoerd\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/runder-sukade-steak\"\u003eRunder sukade steak\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rundvlees\"\u003eRundvlees\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"ca. 500 gram","offer_id":54424631345485,"sku":null,"price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1000 gram","offer_id":54424631378253,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/LonghaasFoodtoEnjoy.jpg?v=1785401661","url":"https:\/\/www.foodtoenjoy.nl\/products\/longhaas","provider":"Food to Enjoy","version":"1.0","type":"link"}