{"product_id":"ossenstaart","title":"Ossenstaart Bommelerwaards","description":"\u003ch2\u003eOssenstaart Bommelerwaards bestellen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOssenstaart is een klassieker die terug is van weggeweest, en deze komt van het Bommelerwaards rund uit onze eigen streek, al geportioneerd. Chefs gebruiken hem al jaren voor de diepste bouillons en stoofsauzen, want nergens zit meer smaak per euro dan in dit stuk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak, herkomst en karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe staart zit vol merg, collageen en dooraderd vlees. Tijdens het langzame garen komt dat allemaal vrij en krijg je een bouillon of saus met een volle, kleverige body die je met geen blokje nabouwt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis voor klassieke ossenstaartsoep, maar ook geweldig gestoofd in rode wijn tot het vlees van het bot valt. Reken op drie tot vier uur zachtjes garen, en maak gerust een dag van tevoren: hij wordt alleen maar beter.\u003c\/p\u003e\u003c!--FTE-BEREIDEN--\u003e\u003ch2\u003eWaarom bestellen bij Food to Enjoy?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst en product:\u003c\/strong\u003e Ossenstaart van het Bommelerwaards rund, geportioneerd, per ca. 1000 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaarom lekker:\u003c\/strong\u003e Merg en collageen geven bouillon en stoof een diepte die je met geen ander stuk vlees bereikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e In ossenstaartsoep, gestoofd in rode wijn, of als basis voor een rijke jus bij aardappelpuree.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaak je bestelling compleet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCombineer dit product met \u003ca href=\"\/products\/runderpoulet\"\u003eRunderpoulet\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/kalfsbotten\"\u003eKalfsbotten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/stoof-braad\"\u003eStoof \u0026amp; braad\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"ca. 1000 gram","offer_id":54424631214413,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/OssenstaartFoodtoEnjoy.png?v=1785400656","url":"https:\/\/www.foodtoenjoy.nl\/products\/ossenstaart","provider":"Food to Enjoy","version":"1.0","type":"link"}