{"product_id":"schotse-runder-riblap","title":"Schotse runder riblap","description":"\u003ch2\u003eSchotse runder riblap bestellen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe riblap is een stoofklassieker. Mals na uren sudderen, vol van smaak dankzij het marmervet dat langzaam wegsmelt in het kookvocht - dit is het stuk vlees waar grootmoeders stoofpotten legendarisch van werden. Van Schots runvlees: de koeien grazen op de ruige Schotse heuvels, wat het vlees een krachtige, volle smaak geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak, herkomst en karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRiblap komt uit de voorzijde van het rund, rond rib en schouder. Het bevat bindweefsel dat bij rustig stoven zacht wordt en veel smaak aan de saus geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchots rundvlees staat bekend om zijn intensere, meer uitgesproken smaak dan vlees van intensief gehouden vee. De runderen leven buiten, bewegen vrij en eten gras met een rijke mineralensamenstelling. Dat proef je in het vlees: een diepere, vlezigere smaak die stoofpotten transformeert. 500 gram voor 2 personen, 1 kilo voor een groot gezelschap of meerdere potjes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBereiden en serveren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStoofpan: Rondom aanschroeien op hoog vuur. Daarna met ui, knoflook, wortel, laurier, tijm en rode wijn of bier minstens 2,5 uur op laag vuur stoven. Dutch oven: Zelfde aanpak, 3 uur op 150°C in de oven. Het vlees moet uiteindelijk met een vork uit elkaar vallen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerkrijgbaar in ca. 500 gram en ca. 1000 gram.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom bestellen bij Food to Enjoy?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst en product:\u003c\/strong\u003e Riblap komt uit de voorzijde van het rund, rond rib en schouder. Het bevat bindweefsel dat bij rustig stoven zacht wordt en veel smaak aan de saus geeft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaarom lekker:\u003c\/strong\u003e Schots rundvlees staat bekend om zijn intensere, meer uitgesproken smaak dan vlees van intensief gehouden vee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Met aardappelpuree, wortel, rode wijnsaus, ontbijtkoek, laurier of wintergroenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaak je bestelling compleet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCombineer dit product met \u003ca href=\"\/collections\/rundvlees\"\u003eRundvlees\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/runder-sukade-steak\"\u003eRunder sukade steak\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gepaneerde-runderschnitzel\"\u003eGepaneerde runder schnitzel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/hamburger-bommelerwaards-peper-zout\"\u003eHamburger peper\/zout Bommelerwaards\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Food to Enjoy","offers":[{"title":"ca. 500 gram","offer_id":36911575498902,"sku":"1500020","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1000 gram","offer_id":39332581507222,"sku":"1500021","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5575\/7462\/files\/schotse-runder-riblap-7886979.jpg?v=1773265278","url":"https:\/\/www.foodtoenjoy.nl\/products\/schotse-runder-riblap","provider":"Food to Enjoy","version":"1.0","type":"link"}