Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016 - Jeroabome (3L)


Prijs:
Aanbieding€99,95

Omschrijving

Unieke 'Jeroabome' fles (3 liter) voor een bijzonder gezelschap/moment.

Ligging: Montepulciano: Argiano en Ascianello.
Druiven: 90% Sangiovese (Prugnolo Gentile) + 10% Canaiolo Nero ( inheemse druif)
Bodem: Mengsels van klei en fijn geel zand met sediment uit het Marine Plioceen.
Ouderdom wijnstok: Gemiddeld 20 - 25 jaar.
Landklimaat Gematigde temperaturen gedurende het hele jaar zorgen voor gunstige micro klimatologische omstandigheden evenals de nabijheid van meren van Montepulciano, Chiusi en Trasimeno, en de berg Amiata,
Kleur: diep robijn rood
Geur: pruimen, bosbes, zwarte kers, wat aards en rokerig
Smaak: volle smaak met rijpe pruimen, zwart bosfruit, mooie zuren en stevige taninnes
Vinificatie: Na de pluk en ontsteling volgde een schilweking van 16-18 dagen op een temperatuur rond de 28 gr C. waarna dagelijks meerdere keren ‘pump-overs’ plaatvonden. Malolactische fermentatie vond plaats in December waarna de wijn 2 jaar heeft gerijpt in Slavonische eikenhouten vaten gevolgd door verdere rijping in Franse eikenhouten vaten waar de karakteristieke body wordt verkregen. Met 6 - 8 maanden op fles krijgt de wijn een boeket.
Wijn & Spijs: borrel bij oude kaas en charcuterie met een vetje, wild gerechten en kruidige stoofpotten en rood vlees. 
Serveertemperatuur: 17-20 ° C.
Alcoholpercentage: 14%

Veilig online betalen

Apple Pay iDEAL Maestro Mastercard Visa

Uw betaalgegevens worden veilig verwerkt. We slaan creditcard gegevens nooit op en hebben ook geen toegang tot deze gegevens.