Geneviève Methode Cap Classic - Blanc de Blanc Brut 2015


Verpakking: per fles
Prijs:
Aanbieding€23,95

Omschrijving

Feestelijke vonkelwijn voor elk moment van de dag!

 

Nederlanders zijn in het algemeen wat terughoudend om een fles ‘bubbels’ te openen.
Het is immers niet elke dag feest! Maar met deze fles is het dat wel.

Wijnmaakster Melissa Nelsen was piloot totdat zij haar grote liefde ontmoette die wijnmaker was en nog steeds is. Zij was gek op ‘bubbels’ en vroeg hem een mousserende wijn voor haar te maken. Hij antwoordde: ‘waarom maak je die niet zelf?'  

De rest is geschiedenis… je proeft champagne, maar dat is het niet! 

 

Druif: chardonnay 100%
Kleur: flonkerend licht goudgeel, zéér fijne mousse (belletjes) die als parelsnoertjes in je glas omhoog dansen.
Geur: vriendelijk, bloemetjes, appels, perzik, iets mineralig.
Smaak: complex en zacht. Wit fruit zoals peer en perzik gaan bij de afdronk over in subtiele brioche- en honingtonen en aangename zuren waarbij de fijne mousse lichtjes op je tong blijft dansen.
Vinificatie: de chardonnay wordt wat rijper dan anders geplukt om de harde zuren tegen te gaan. De basiswijn krijgt geen malo (appelzuur omgezet in zachter melkzuur) wat een lichte frisse stijl geeft. Na ruim 4 jaar rijping op de lie volgt degorgement en toevoegen van de dossage. Nadat de kurk en muselet zijn geplaatst liggen de wijnen nog 3-6 maanden te rusten voordat ze op de markt komen.
Wijn & spijs: als aperitief, bij lichte voorgerechten met vis of gevogelte, bij de brunch en bij elke feestelijke gelegenheid. Dus hang die slingers maar vast op!
Alcoholpercentage: 12,5 %
Drinken tot: op dronk tot eind 2025
Beoordeling: Platters ****      94/100 South African Special Report 

Veilig online betalen

Apple Pay iDEAL Maestro Mastercard Shop Pay Union Pay Visa

Uw betaalgegevens worden veilig verwerkt. We slaan creditcard gegevens nooit op en hebben ook geen toegang tot deze gegevens.