Fuet is een dunne, drooggerijpte Catalaanse worst met een witte schimmellaag - een van de meest geliefde tapas in Spanje. Licht van structuur, fijnkorrelig, met een milde, licht zure smaak die het gevolg is van het rijpingsproces. 130 gram per worstje.

Fuet naturel - de Catalaanse worstvorm

Fuet verschilt van salami en chorizo door zijn delicate structuur en milde kruiding - alleen zout, peper en de karakteristieke Lactobacillus-culturen die de witte schimmellaag vormen. Op een borrelplank is Fuet een fraaie aanvulling die gasten verrast. Van dezelfde leveranciers als onze Italiaanse charcuterie.

Fuet serveren

Dun gesneden schuin over de borrelplank leggen. Combineer met manchego, olijven en een glas cava of lichte rode wijn. Op een broodplankje met brood en olijfolie. Het worstje kan ook heel op tafel gelegd worden - gasten snijden zelf - voor een rustieke presentatie.

Bewaren

Koel en droog bewaren. Lang houdbaar door het droogrijpingsproces.