Kipgehakt is veelzijdiger dan je denkt - lichtere kofta's, gezonde bolognese, gevulde paprika's of zelfgemaakte kipburgers. Ons kipgehakt is vers gedraaid van kwalitatief kipdijvlees - malser en smaakvoller dan gehakt van de borst. Verkrijgbaar per 500 gram of groter formaat.

Kipgehakt van kipdijvlees - meer smaak dan borst

Kipgehakt van de borst droogt snel uit. Ons kipgehakt is van de dij - iets vetter, meer smaak, blijft sappiger. Vers gedraaid, geen bewaarmiddelen, direct van onze horecagroothandel. Ideaal als gezonder alternatief voor rundergehakt in pasta, burgers of gehaktballen.

Kipgehakt bereiden - tips voor sappige resultaten

Bakken: in een hete pan op middelhoog vuur, rul bakken met een spatel. Door het iets hogere vetgehalte van dijvlees heb je nauwelijks extra vet nodig. Voor burgers: voeg een ei en paneermeel toe voor binding, bak 4-5 minuten per kant. Voor bolognese: bruin op hoog vuur, voeg dan tomaten en kruiden toe en laat 20 minuten sudderen.

Bewaren

Vers maximaal 2 dagen in de koelkast bij 0-4 graden. Direct invriezen kan tot 4 maanden.