Neropasso van Biscardo - een blend van Corvina, Corvinone en Cabernet Sauvignon, deels gemaakt van ingedroogde druiven. Een van de meest populaire appassimento-wijnen van Italië: complex, vol, met rijp zwart fruit, chocolade en een zachte tanninestructuur. Verkrijgbaar per fles of per doos van 6.

Neropasso - Biscardo's paradepaard

Biscardo is een van de meest betrouwbare producenten uit het Veneto en Neropasso is hun visitekaartje. Jaar na jaar consistent en overtuigend - een wijn die op talloze restaurantkaarten staat. De appassimento-methode geeft hem de rijkdom van Amarone maar met een toegankelijker karakter.

Spijscombinaties

Bij gegrild rood vlees, bij wildgerechten, bij pasta met ragù, bij rijpe belegen kaas. Bij onze kogelbiefstuk of bij hert. Serveertemperatuur 17-18 graden, ruim van tevoren ontkurken.

Bewaren

Koel en donker bewaren. Drinken 2-8 jaar na oogst.