Mozzarella di Bufala Campana

Mozzarella di Bufala Campana bestellen

De echte mozzarella - niet van koemelk maar van de melk van de Italiaanse buffelkoe uit Campania. Een D.O.P.-beschermde kaas die alleen in het zuiden van Italië gemaakt mag worden. Romiger, zachter en smaakvoller dan gewone mozzarella. 250 gram per stuk.

Smaak, herkomst en karakter

Burrata en mozzarella worden gemaakt van uitgerekte wrongel. Bij burrata zit er room en zachte kaas binnenin, waardoor hij extra romig is bij salade, brood of tomaat.

Supermarkt mozzarella is van koemelk - goedkoper, maar minder complex van smaak. Buffel-mozzarella heeft een karakteristieke lichte zurigheid en een romige, elastische textuur. Als je eenmaal echte buffel mozzarella hebt geproefd, ga je nooit meer terug. Onze Mozzarella di Bufala Campana is DOP gecertificeerd en vers van leveranciers die onze restaurants beleveren.

Bereiden en serveren

Op kamertemperatuur serveren - koud verliest ze haar texture. Classic caprese: dikke plakken mozzarella afgewisseld met rijpe tomaat en basilicum, besprenkeld met olijfolie en grof zeezout. Op pizza: leg de bolletjes vlak voor het einde van de baktijd op de pizza zodat ze niet volledig smelten maar nog iets van vorm houden.

Verkrijgbaar als 250 gram.

Waarom bestellen bij Food to Enjoy?

• Herkomst en product: Burrata en mozzarella worden gemaakt van uitgerekte wrongel.
• Waarom lekker: Supermarkt mozzarella is van koemelk - goedkoper, maar minder complex van smaak.
• Lekker bij: Met brood, chutney, noten, fruit, olijven of als onderdeel van een kaasplank.

Maak je bestelling compleet

Combineer dit product met Kaas & Zuivel, Borrel & Delicatessen, Italiaanse & zachte kaas.