Een rijke rode wijn uit het Veneto, gemaakt via de appassimento-methode waarmee ook de beroemde Amarone wordt gemaakt. Geconcentreerd, vol van rijp zwart fruit, chocolade en specerijen - maar toegankelijker en prijs-kwaliteitsgewijs ver boven verwachting.

Appassimento Rosso - Amarone-techniek zonder Amarone-prijs

Amarone della Valpolicella is een van de meest gewaardeerde rode wijnen van Italië - maar ook een van de duurste. Cielo Gran Maestro Appassimento Rosso gebruikt dezelfde techniek van ingedroogde druiven voor dezelfde concentratie, maar is betaalbaarder en toegankelijker. Een openbaring voor liefhebbers van rijke rode wijn.

Spijscombinaties

Bij krachtige vleesgerechten: gegrild rood vlees, wildragout, stoofgerechten. Bij oude belegen kaas. Bij pasta all'amatriciana of brasato al vino rosso. Serveertemperatuur 17-18 graden.

Bewaren

Koel en donker bewaren. Heeft potentieel voor 5-8 jaar bewaring.