Beemsterlants scharrel speklappen

Beemsterlants scharrel speklappen bestellen

Speklappen van scharrelvarkens die opgroeien in de Beemster - dat is het verschil dat je proeft. Vrije uitloop, langzaam opgegroeid, en het resultaat is een speklap met meer smaak, betere structuur en een vet dat geen kunstmatige bijsmaak heeft. Perfect voor een klassieke boerenkoolstamppot, maar net zo thuis op de BBQ.

Smaak, herkomst en karakter

Speklap en varkensbuik komen uit de buik van het varken. De afwisseling van vlees en vet maakt dit deel rijk, sappig en heel geschikt voor krokant bakken of langzaam garen.

Een goede speklap is meer dan vlees naast je stamppot. De karamelisatie van het vet in de pan, de krachtige varkenssmaak, het sappige vlees - dit zijn de smaken die stamppot van een doordeweeks gerecht tot een beleving maken. Van Beemsterlants scharrelvarken: de meest smaakvolle speklap die je kunt vinden.

Bereiden en serveren

Pan: Op middelhoog vuur, beginnend op de vetkant. 5-7 minuten per kant tot goudbruin en knapperig. Geen olie nodig - het vet uit de speklap is genoeg. BBQ: Direct op het rooster, regelmatig draaien. Heerlijk met een vleugje rook.

Verkrijgbaar als ca. 200 gram.

Waarom bestellen bij Food to Enjoy?

• Herkomst en product: Beemsterlants scharrelvarken met sappigheid en herkenbare varkenssmaak.
• Waarom lekker: De karamelisatie van het vet in de pan, de krachtige varkenssmaak, het sappige vlees - dit zijn de smaken die stamppot van een doordeweeks gerecht tot een beleving maken.
• Lekker bij: Een goede speklap is meer dan vlees naast je stamppot.

Maak je bestelling compleet

Combineer dit product met Varkensvlees, Beemsterlants scharrel varkensbuik zonder zwoerd, Gegaarde casselerrib, Guanciale.