Bommelerwaard Ribeye, geportioneerd
Bommelerwaard Ribeye, geportioneerd
Houdbaarheid en bewaren
Houdbaarheid en bewaren
- Rundvlees is doorgaans 6 tot 10 dagen houdbaar in de koelkast, gerekend vanaf de productiedatum.
- Bewaar op de koudste plek in de koelkast, bij maximaal 4 graden.
- Invriezen kan, het liefst binnen 24 uur na ontvangst in de originele verpakking. In de vriezer tot 3 maanden houdbaar.
- Ontdooi altijd langzaam in de koelkast, nooit op het aanrecht.
Je ontvangt een mail wanneer je bestelling gereed is.
Bommelerwaard Ribeye, geportioneerd bestellen
De ribeye is de koningsklasse onder de steaks, en dat heeft alles te maken met die karakteristieke vetkern midden in het vlees. Tijdens het bakken smelt dat vet en brengt de ribeye van binnenuit op smaak. Het resultaat is sappig, mals en intens. Deze ribeye komt van runderen die opgroeien op de uiterwaardengraslanden van de Bommelerwaard, in de rivierklei tussen Maas en Waal.
Smaak, herkomst en karakter
Ribeye komt uit het ribstuk van het rund. Dit deel heeft van nature meer vetdooradering, waardoor het in pan of op de BBQ sappig blijft en een volle grillsmaak krijgt.
Marmering is de sleutel bij ribeye. Hoe meer fijne vet-intrekkingen door het vlees, hoe sappiger en smakelijker de steak. De runderen van de Bommelerwaard groeien langzaam op, op graslanden die rijk zijn aan mineralen. Dat vertaalt zich in een mooiere marmering dan je bij doorsnee supermarktvlees ziet. Kies je portie: van 200 gram voor een snel doordeweeks gerecht tot een kilo voor een indrukwekkend tafelstuk.
Bereiden en serveren
Waarom bestellen bij Food to Enjoy?
- Herkomst en product: Bommelerwaardse herkomst met duidelijke snit en korte lijn naar de keuken.
- Waarom lekker: Marmering is de sleutel bij ribeye.
- Lekker bij: Met chimichurri, kruidenboter, gegrilde groenten, friet of een simpele groene salade.
Maak je bestelling compleet
Combineer dit product met Rundvlees, Ribeye graangevoerd, Hamburger peper/zout Bommelerwaards, Bavette graangevoerd.
Wil je weten hoe je dit het lekkerst klaarmaakt? Bekijk de bereidingsgids met de bereiding op de barbecue, in de pan en in de oven, inclusief tijden en kerntemperaturen.