Zeeduivel filet

Zeeduivel filet, ook bekend als lotte, is geliefd om zijn stevige, bijna vleesachtige structuur. Het witte visvlees blijft mooi sappig in de pan en heeft een zachte, elegante smaak die goed samengaat met boter, citroen, knoflook en verse kruiden.

Dit is een vis voor wie iets bijzonders op tafel wil zetten zonder ingewikkelde bereiding. Bak de filet kort op middelhoog vuur en laat hem rustig nagaren, of geef hem een lichte grilltoets voor extra diepte. Door de stevige structuur valt zeeduivel niet snel uit elkaar.

• Herkomst: Noord-Europa
• Soort: wild gevangen
• Bereiding: bakken, grillen of rustig garen in saus
• Smaak: mild, stevig en verfijnd

Bij Food to Enjoy bestel je zeeduivel in handige porties, geselecteerd voor smaak en kwaliteit zoals je die normaal bij een goede visleverancier of restaurant verwacht.