Coppa di Parma DOP gesneden

Wat is coppa di Parma?

Coppa di Parma is Italiaanse charcuterie van varkensnek die wordt gezouten, gekruid en langzaam gedroogd. De naam is een beschermde herkomstaanduiding: deze coppa komt aantoonbaar uit de regio Parma en wordt volgens vaste regels gemaakt. Door de fijne vetdooradering is coppa zachter en ronder van smaak dan de meeste rauwe ham.

Coppa di Parma DOP gesneden bestellen

Coppa is het charcuterieproduct voor wie rauwe ham nét te vertrouwd vindt. Dezelfde elegantie, maar ronder en kruidiger van smaak. De plakken zijn dun gesneden en direct klaar voor de borrelplank, een broodje of een antipastobord.

Smaak, herkomst en karakter

Coppa wordt gemaakt van de varkensnek, een deel met een natuurlijke, fijne vetdooradering. Tijdens het langzame drogen trekt de kruiding in het vlees en wordt de structuur zacht en smeuïg. Laat de plakken even op kamertemperatuur komen: dan komt het aroma vrij en smelt de coppa bijna op de tong.

Combineer coppa met iets fris of zoet, zoals meloen, vijgen of een zachte kaas. Het zout en de kruiding komen dan het mooist tot hun recht.

Bereiden en serveren

Waarom bestellen bij Food to Enjoy?

• Herkomst en product: Charcuterie van varkensnek uit de regio Parma, met beschermde herkomstaanduiding. Eigen import uit Italië.
• Waarom lekker: De fijne vetdooradering maakt coppa zachter en ronder dan rauwe ham, met een subtiele kruidigheid van de rijping.
• Lekker bij: Met meloen of vijgen, burrata, olijven, vers brood en een glas rode wijn.

Maak je bestelling compleet

Combineer dit product met Vleeswaren & charcuterie, Borrel & Delicatessen, Prosciutto crudo, Italiaanse import.