Mortadella gesneden

Mortadella gesneden bestellen

Echte Italiaanse mortadella - niet de goedkope supermarktvariant maar de authentieke Bolognese mortadella met de karakteristieke witte vetblokjes en kruiding met pistachenoten, peper en myrte. Dun gesneden, zacht van textuur. Verkrijgbaar per ca. 100 gram of 250 gram.

Smaak, herkomst en karakter

Dit is eigen import uit Italië. Mortadella is een fijn gemalen, langzaam gegaarde worst van varkensvlees met blokjes vet. Daardoor is hij zacht, rond en heel geschikt voor dunne plakken op brood of antipasti.

De naam "bologna" in het Amerikaans verwijst naar mortadella - maar het goedkope Amerikaans bologna is het tegenovergestelde van de echte Italiaanse mortadella di Bologna met haar beschermde geografische aanduiding. Onze mortadella is de echte versie: fijnkorrelig, zacht, met een uitgesproken kruidigheid. Dezelfde mortadella die in Bolognese restaurants op de antipastoborden ligt.

Bereiden en serveren

Op kamertemperatuur, dun gesneden. In een Italiaans broodje (tigella of crescentina) met stracciatella en pistachenoten. Op een antipastobord. In een sandwich met rucola en Parmezaan. Licht gebakken in een pan als vleeswaar in een pasta.

Verkrijgbaar in ca. 100 gram en ca. 250 gram.

Waarom bestellen bij Food to Enjoy?

• Herkomst en product: Eigen import uit Italië, gekozen op rijping, herkomst en snijkwaliteit.
• Waarom lekker: Onze mortadella is de echte versie: fijnkorrelig, zacht, met een uitgesproken kruidigheid.
• Lekker bij: Met kaas, olijven, vijgenbrood, crackers, augurk of een glas wijn.

Maak je bestelling compleet

Combineer dit product met Varkensvlees, Coppa di Parma DOP gesneden, Pekelvlees gesneden, Varkensfricandeau gesneden.