Tonijnfilet (sashimi kwaliteit)
Tonijnfilet (sashimi kwaliteit)
Houdbaarheid en bewaren
Houdbaarheid en bewaren
- Verse vis is doorgaans 1 tot 2 dagen houdbaar in de koelkast.
- Bewaar op de koudste plek in de koelkast, bij maximaal 4 graden.
- Invriezen kan, het liefst binnen 24 uur na ontvangst in de originele verpakking. In de vriezer tot 3 maanden houdbaar.
- Ontdooi altijd langzaam in de koelkast, nooit op het aanrecht.
Je ontvangt een mail wanneer je bestelling gereed is.
Tonijnfilet (sashimi kwaliteit) bestellen
Sashimi-kwaliteit tonijn is het hoogste certificaat dat verse tonijn kan dragen: zo vers en zo zorgvuldig behandeld dat je hem rauw kunt eten. Diepdonkerrood vlees, romig van textuur, met de intense umami-smaak die van goede tonijn een culinaire ervaring maakt. Dit is de tonijn die je in een goed Japans restaurant krijgt, nu voor jouw keuken.
Smaak, herkomst en karakter
Tonijn heeft stevig, vlezig visvlees. Juist daarom werkt hij goed als steak: kort dichtschroeien en vanbinnen rosé houden geeft de mooiste structuur.
Sashimi-kwaliteit is geen officieel keurmerk maar een aanduiding die aangeeft dat de vis snel na vangst is ingevroren op extreem lage temperatuur (−60°C) om parasieten te elimineren, en vervolgens bij de juiste temperatuur is ontdooid. Het resultaat is tonijn die zowel veilig rauw te eten is als zijn smaak en textuur maximaal behoudt. Beschikbaar van 100 tot 500 gram - kies de portie die bij jouw gerecht past.
Bereiden en serveren
Waarom bestellen bij Food to Enjoy?
- Herkomst en product: Tonijn heeft stevig, vlezig visvlees. Juist daarom werkt hij goed als steak: kort dichtschroeien en vanbinnen rosé houden geeft de mooiste structuur.
- Waarom lekker: Het resultaat is tonijn die zowel veilig rauw te eten is als zijn smaak en textuur maximaal behoudt.
- Lekker bij: Met citroen, boter, venkel, krieltjes, groene groenten of een lichte saus.
Maak je bestelling compleet
Combineer dit product met Verse vis, Schaal- & schelpdieren, Verse zalmfilet, Vis.
Wil je weten hoe je dit het lekkerst klaarmaakt? Bekijk de bereidingsgids met de bereiding op de barbecue, in de pan en in de oven, inclusief tijden en kerntemperaturen.