Oesters - Oirsri

Prachtige schelp met gekleurde strepen, een parelwitte binnenkant met mooie diepe cup. De schelp heeft een gelijkmatige vorm die ontstaat door het ambachtelijke handwerk van de Ierse oesterkwekers. Het zaad voor de hatchery wordt organisch gekweekt in de laag gelegen delen van de Dingle Baai die bij eb droogvallen. Hier komen de voedselrijke rivieren vanuit de meren van het Nationaal Park Killarney uit in de Atlantische Oceaan, op een idyllische locatie aan de Ring of Kerry.