Ossenworst

Ossenworst is een traditioneel Nederlands vleesproduct dat bekend staat om zijn rauwe bereiding. Het wordt vervaardigd van hoogwaardig rundvlees, vaak afkomstig van de ossenhaas. Het vlees wordt fijngemalen en op smaak gebracht met specifieke kruiden, zoals peper, zout en nootmuskaat. Kenmerkend voor ossenworst is dat het ongekookt gegeten wordt, waardoor de natuurlijke smaak en textuur behouden blijven. Ossenworst wordt vaak in dunne plakjes gesneden en geserveerd als broodbeleg, bij borrelhapjes of als onderdeel van een traditionele Nederlandse maaltijd.