Varkensprocureur

De varkensnek, ook wel bekend als procureur, is een heerlijk mals stuk vlees dat uitermate geschikt is voor diverse bereidingswijzen. Dit stuk komt uit het nek- en schoudergedeelte van het varken en staat bekend om zijn rijke marmering, wat zorgt voor een sappige en volle smaak.

Dankzij het vetdooraderde karakter blijft varkensnek heerlijk mals, zelfs na langdurige bereiding. Dit maakt het een favoriet voor slow cooking, zoals pulled pork, maar ook voor braden, grillen of roosteren. Of je het nu bereidt op de barbecue, in de oven of in een stoofpot, de varkensnek garandeert een smaakvolle en sappige eetervaring.

Waarom kiezen voor varkensnek?
- Smaakvol & sappig door natuurlijke vetmarmering
- Perfect voor slow cooking en klassieke barbecuegerechten
- Veelzijdig in bereiding: bakken, grillen, roosteren of stoven
- Uitstekende keuze voor pulled pork & stoofschotels

Tip: Marineer de varkensnek een paar uur of een nacht van tevoren voor een extra diepe smaak. Bereid het langzaam op lage temperatuur en geniet van een heerlijk, boterzacht eindresultaat!