Ossenhaas graangevoerd
Ossenhaas graangevoerd
Houdbaarheid en bewaren
Houdbaarheid en bewaren
- Rundvlees is doorgaans 6 tot 10 dagen houdbaar in de koelkast, gerekend vanaf de productiedatum.
- Bewaar op de koudste plek in de koelkast, bij maximaal 4 graden.
- Invriezen kan, het liefst binnen 24 uur na ontvangst in de originele verpakking. In de vriezer tot 3 maanden houdbaar.
- Ontdooi altijd langzaam in de koelkast, nooit op het aanrecht.
Je ontvangt een mail wanneer je bestelling gereed is.
Ossenhaas graangevoerd bestellen
De ossenhaas is het malste stuk van het rund. Graanvoeding voegt daar nog iets aan toe: een rijkere vetafzetting rondom het vlees, een romigere smaak, een iets vollere mondgewaarwording. Voor wie de al uitzonderlijk malse ossenhaas net wat ronder van smaak wil.
Smaak, herkomst en karakter
Ossenhaas ligt langs de rug van het rund en is een spier die weinig werkt. Daardoor is dit een van de meest malse rundersnitten, ideaal om kort en precies te bakken.
De malsheid is bij beiden identiek - dat zit in de spier, niet in het voer. Het verschil zit in smaak: graangevoerd geeft een zachtere, mildere smaak met iets meer romigheid. Minder het mineralige karakter van grasgevoerd vlees, meer de gladde, milde smaak die restaurants breed inzetten. Beschikbaar als portie (160-220 gr) of groter stuk (500 gr & 1 kg).
Bereiden en serveren
Waarom bestellen bij Food to Enjoy?
- Herkomst en product: Graangevoerd rundvlees met rondere smaak en meer vetdooradering.
- Waarom lekker: De malsheid is bij beiden identiek - dat zit in de spier, niet in het voer.
- Lekker bij: Met chimichurri, kruidenboter, gegrilde groenten, friet of een simpele groene salade.
Maak je bestelling compleet
Combineer dit product met Rundvlees, Bavette graangevoerd, Ossenhaas Bommelerwaards, Entrecote graangevoerd.
Wil je weten hoe je dit het lekkerst klaarmaakt? Bekijk de bereidingsgids met de bereiding op de barbecue, in de pan en in de oven, inclusief tijden en kerntemperaturen.