Wilde gans filet

Wilde gans filet bestellen

Wilde gans filet is donker borstvlees met volle wildsmaak, geschikt voor wie een krachtiger alternatief zoekt voor eendenborst.

Smaak, herkomst en karakter

De filet komt van de borst van de wilde gans. Dit deel is mager, compact en uitgesproken van smaak.

Kort en zorgvuldig bereiden is belangrijk: goed gedaan krijg je stevig, sappig wildvlees met veel karakter.

Bereiden en serveren

Bak rosé of gaar zacht sous-vide en schroei daarna aan. Lekker met rode wijnsaus, rode kool, appel, pastinaak of paddenstoelen.

Verkrijgbaar in zonder vel en met vel.

Waarom bestellen bij Food to Enjoy?

• Herkomst en product: Wild of gevogelte met uitgesproken herkomst en meer karakter dan standaard vlees.
• Waarom lekker: Kort en zorgvuldig bereiden is belangrijk: goed gedaan krijg je stevig, sappig wildvlees met veel karakter.
• Lekker bij: Met rode wijnsaus, rode kool, appel, pastinaak of paddenstoelen.

Maak je bestelling compleet

Combineer dit product met Kip & Gevogelte, Wilde duif filet, Wilde gans, Wilde fazant.